中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、强腰的功效，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻，肾虚造成的腰膝无力及小儿脾胃不健等。
此外，栗子还能预防高血压、动脉硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。
养生食谱
板栗排骨汤
准备排骨150克，去壳鲜板栗50克，将排骨洗净焯水后，与板栗一同炖煮至软烂，调味即可。
板栗排骨汤具有的作用，适合肾气虚者食用，其主要症状为气短自汗、面色发白、小便频多、倦怠无力。
红枣蒸板栗
准备干红枣70克用热水泡透，去壳鲜板栗350克煮透后剥掉表皮，二者混合均匀，加入适量冰糖，蒸至软烂即可食用。
红枣蒸板栗具有养血、壮腰的作用，适合肾虚腰酸者食用，其特点是疼痛隐隐、酸胀乏力，喜暖喜按，常伴腿膝酸软。